Ce meeting aérien a pour but de divertir, mais également de renforcer le lien entre la nation et ses armées.
Si la Patrouille de France, a été au départ l’ambassadeur unique de l’armée française lors de ces meetings aériens, le programme n’a cessé d’évoluer et de s’étoffer pour présenter chaque années de nombreux ambassadeurs. Ainsi, le meeting aérien de Saint-Jean-de-Luz s’est peu à peu agrémenté de nouveaux ambassadeurs, désormais ce sont les forces aériennes, terrestres, mais aussi marines qui sont représentées.